Über mich

Mein Name ist Christoph Schachtner, für viele meiner Freunde und Bekannten aber einfach nur "Schachti".

Als zertifizierter Ernährungsberater ist es meine Mission, Menschen dabei zu unterstützen, ihre Ziele zu erreichen und ein ausgewogenes Verhältnis zu Essen und Wohlbefinden zu finden.

Seit ich denken kann, haben mich schon immer zwei Themen begeistert:

Fußball & Essen

Im Laufe der Jahre führten erste Kochanfänge zu einem großen Interesse und Begeisterung für Lebensmittel und gutem Essen.

Kochen und Genuss im Zusammenhang mit einer abwechslungsreichen Ernährung zählen nun schon lange zu meinen Prioritäten.

Auch die Liebe zum Fußball stieg mit der Zeit stetig an. Schnell wollte ich auch mehr über effektive Trainingsmethoden, Grundlagen der Fitness und viele andere Sportarten erfahren.

Infolgedessen sehe ich Bewegung und Sport als wichtigen Pfeiler für ein allgemeines, ganzheitliches Wohlbefinden. Routine und Kontinuität sind dabei meiner Meinung nach ebenso entscheidend, wie Intensität.

Inzwischen darf ich diese beiden Themen in meiner Tätigkeit als Ernährungscoach vereinbaren.

Meine Motivation

Essen und Ernährung waren schon immer wichtige Bestandteile meines Lebens. Als Jugendlicher ging es natürlich erst einmal darum, selbst etwas Leckeres auf den Teller zu bringen. Doch im Laufe der Zeit wurde das Interesse an einer gesunden Ernährung größer und ich setzte mich intensiv mit vielfältiger Literatur zum Thema auseinander. Durch eine ausgewogene Ernährung kann nicht nur allein das Gewicht beeinflusst, sondern auch gesundheitliche Aspekte, sowie die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit verbessert werden.

All dies trieb mich an, meine Ausbildung zum staatlich zugelassenen Ernährungsberater zu absolvieren. Hierbei konnte ich nicht nur die Grundlagen der Ernährung kennenlernen, sondern unter anderem auch mein Fachwissen zum Stoffwechsel, der Energiebereitstellung, Makro- und Mikronährstoffverteilung sowie Ernährung im Sport, vertiefen.

Während meiner Ausbildung zum Ernährungsberater hatte ich eine schwere Verletzung am Knie und musste operiert werden. Das erlernte Wissen versuchte ich im Laufe der Genesung gleich unmittelbar an mir selbst anzuwenden. Im Nachhinein konnte der Heilungsverlauf nicht besser sein, was auch dazu führte, überhaupt und schneller als geplant wieder mit dem Fußballspielen zu beginnen. Klar, man kann nur schwer nachweisen, ob die Ernährung einen großen Einfluss hatte. Jedoch ist belegt, dass durch die richtigen Nährstoffe beispielsweise nicht nur das Immunsystem gestärkt werden kann, sondern auch die Wiederherstellung und Aufbau von Körperzellen sowie Muskeln positiv beeinflussen.

Nun bin ich Ernährungsberater aus Leidenschaft und kann durch bereits erworbenen Fähigkeiten im Beruf auf kaufmännischem Wissen als auch auf soziale Kompetenz, Empathie und Methodiken zurückgreifen. Mein Know-how möchte ich gerne mit dir teilen, damit auch du die positiven Auswirkungen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung nutzen kannst. Dabei geht es mir nicht darum, strikte Ernährungsformen vorzugeben oder als „ungesund“ bezeichnete Lebensmittel beziehungsweise Speisen zu verbieten. Viel mehr geht es darum, die individuellen Ziele meiner Kunden zu fokussieren. Auf dem Weg zum Erfolg, möchte ich dir aufzeigen, dass dieser durch richtige Balance und ohne großen Verzicht möglich ist.

Nun möchte ich auch dich bei deinen Herausforderungen, wie Vorhaben unterstützen und dich bei deinem ganz eigenen Weg begleiten, getreu dem Motto:

“You’ll never walk alone”.

Meine Werte

Vertrauen

Ich denke dabei an Tugenden wie Ehrlichkeit, Zuverlässigkeit und Respekt – all dies sind Charaktereigenschaften, die mir persönlich sehr wichtig sind. Ich versuche stets, den Menschen, mit denen ich zu tun habe, maximal zu vertrauen, jedoch ohne naiv zu sein.

Disziplin

Disziplin bezieht sich auf die Fähigkeit, Regeln, Vorschriften und Standards einzuhalten.

In der persönlichen Entwicklung kann Disziplin dazu beitragen, Ziele zu erreichen, Selbstkontrolle zu entwickeln und produktive Gewohnheiten aufzubauen

Es gilt, sich zu überwinden. Das kann auch einmal bedeuten, sich dazu zu zwingen. Ob das immer einfach ist? Nein!

Offenheit

Offenheit ist eine Charaktereigenschaft, bei der man sich gegenüber Neuem und Unbekanntem unvoreingenommen zeigt. Das heißt, ich scheu mich nicht, Neues zu lernen – egal ob Erfahrung oder andere Meinung.

Ausgeglichenheit

Erstreckt sich über alle Lebensbereiche, einschließlich physischer, emotionaler und mentaler Aspekte. Dabei ist wichtig auf Balance zu achten, einerseits auf die Bedürfnisse des eigenen Körpers zu achten, sowie auch die Fähigkeit, mit Stress umzugehen und Zeit für Selbstreflexion zu finden, um sein persönliches Wachstum voranzutreiben.

Meine Ausbildung

Des Weiteren befinde ich mich gerade in meiner Ausbildung zum Ernährungsberater Sport, um meine Kenntnisse um Bereich Sporternährung weiter zu vertiefen

rik keinesfalls zu kurz kommen, damit du nicht das Gefühl hast, auf vieles verzichten zu müssen.

Galerie

Ein kleiner Ausschnitt aus meinem ganz persönlichen Ernährungstagebuch.

Ohne Verzicht und Verbote, dafür mit der richtigen Ausgewogenheit.